Essa versão é muito mais saudável do que maionese tradicional e tão gostosa quanto! Além disso, não tem glúten, nem lactose. Confira!
Você vive em busca de receitas mais saudáveis para fugir de conservantes e produtos industrializados? Então, confira essa receita de maionese vegana criada pela especialista em alimentação saudável, Emiliana Corado, e que foi divulgada no workshop promovido pela blogueira Ana Paula Souza, do blog Alérgica & Produzida.
O resultado é uma pasta muito saborosa e com sabor bem parecido com a maionese tradicional! Dá para fazer lanches, usar em torradinhas e até criar receitas de saladas com ela. A receita não tem glúten, nem lactose! Confira!
Maionese vegana
Ingredientes
½ xícara (chá) de castanha de caju crua sem sal
100 ml de água filtrada
1 colher (sobremesa) de mostarda dijon em pasta
2 colheres (sopa) de azeite
Suco de 1/2 limão
1 punhado de salsinha
1 pitada de sal
Modo de preparo
Deixe as castanhas de caju de molho por 8 horas e escorra a água. Em um liquidificador, coloque as castanhas escorridas e os demais ingredientes. Bata bem até virar uma pasta homogênea e estará pronta.
Foto: Dollar Photo Club
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