Receitinha especial para você degustar no café da manhã e no lanche da tarde. Confira!
Muffin de banana para os músculos
Ingredientes
3/4 xícara (chá) de aveia em flocos
1/4 xícara (chá) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 scoop de whey protein de chocolate
1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
6 claras de ovo
1/2 colher (chá) de adoçante forno e fogão
1 colher (chá) de óleo de linhaça
1 banana madura grande amassada
2 colheres (sopa) de nozes picadas
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 220oC. Em uma tigela grande, misture os primeiros seis ingredientes. Em outro recipiente, bata os ovos, a stevia e o óleo. Coloque os ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo. Acrescente lentamente a banana e as nozes, tomando cuidado para não misturar demais. Unte uma forma para muffins e derrame a mistura até preencher 3/4 de cada espaço. Leve para assar mais ou menos de 15 a 18 minutos, até ficar dourado. Para checar se está pronto, insira um palito no meio de um muffin: se sair limpo, está pronto. Deixe esfriar por alguns minutos antes de tirar da forma.
Fonte: Livro Dieta de Academia, Faro Editorial
Foto: Depositphotos
