As temperaturas voltaram a cair e você também andou exagerando na comilança? Então, aposte nesta sopa emagrecedora criada pela nutricionista da clínica Equilíbrio Nutricional, Roseli Rossi, de São Paulo (SP).
“A receita que é rica em fibras e tem proteína da clara do ovo para deixar a pessoa saciada por mais tempo. Ela ainda conta com pimenta, que carrega uma substância chamada capsaicina com ação termogênica”, explica Roseli. Veja como fazê-la:
Sopa emagrecedora
Rendimento: 4 Porções
Calorias: 144 Kcal.
Ingredientes
4 ovos
2 claras de ovo
2 chuchus médios
2 e 1/2 copos médios de água
1 prato de mesa de escarola crua
1 fatia média de tomate
1/2 unidade de cebola
2 dentes de alho
1 talo de salsão
1 colher (sopa) de salsinha crua
1 colher (chá) de sal light
4 pedaços pequenos de abóbora moranga crua
Pimenta vermelha a gosto
Modo de Preparo
Higienize adequadamente os vegetais. Descasque e pique todos os vegetais. Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto a escarola, adicione a água, a pimenta e o sal. Deixe cozinhar até que tudo esteja macio. Desligue o fogo, bata no liquidificador todo o caldo para formar uma mistura homogênea. Volte o caldo já batido para a panela, acrescente a escarola picadinha em tiras finas e os ovos com as claras batidas e deixe cozinhar mais um pouco. Desligue o fogo. Sirva a seguir.
Foto: Depositphotos
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