Tem banana madura em casa? Então, aposte em uma torta integral de banana sem glúten e sem lactose. Essa é uma das receitas vendidas na loja de produtos naturais Nação Verde Ipanema, no Rio de Janeiro (RJ). Portanto, você pode encomendá-la caso não queira colocar a mão na massa. Mas se topa ir para cozinha, anote a receita aí:
Torta integral de banana sem glúten e sem lactose
Ingredientes da massa
100 g de farinha sem glúten
50 g de uvas-passas pretas
100 g de aveia em flocos sem glúten
30 g de açúcar demerara
150 g de óleo de coco
50 g de nozes picadas
50 g de castanha do Pará picadas
1 ovo
Canela a gosto
Ingredientes do recheio
6 bananas d’água fatiadas ao meio
500 g de açúcar mascavo
1 colher (sopa) óleo de coco
Canela a gosto
Modo de preparo
Primeiro, faça a massa: em uma vasilha, coloque todos os ingredientes da massa misture com as mãos e reserve. Então, faça o recheio: corte as bananas ao meio no comprimento e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo de coco e coloque todos os ingredientes. Mexa delicadamente com uma colher de pau e desligue o foto antes de despedaçar. Unte uma forma retangular com óleo de coco e monte as camadas: 1ª camada – massa, 2ª camada – recheio, 3ª camada – massa, 4ª camada – recheio e termine com a massa. Se quiser, decore a torta com bananas em rodelas. E leve ao forno em forno preaquecido em 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Foto Depositphotos
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