Sem ideia do que fazer para comer hoje? Olha só essa sugestão da colunista Dany Sell. É uma delícia, além de saudável, sem glúten e fitfitlow carb!
Couve-flor gratinada
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes
1 cabeça de couve flor pequena
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
Sal e temperos a gosto (açafrão da terra, salsinha, cebolinha, pimenta calabresa)
1/2 caixinha de creme de leite light
240 g de frango cozido, desfiado e temperado
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor na água com sal e açafrão da terra. Quando estiver macia, escorra a água. Misture o creme de leite light com 1 concha do caldo do cozimento da couve-flor e reserve. Em um refratário individual, acomode dois ramos de couve-flor cozidos, o frango desfiado e a mistura de creme de leite. Salpique queijo parmesão ralado por cima e o cheiro verde. Leve ao forno médio para gratinar por cerca de 15 minutos ou até o queijo ficar dourado.
DICA: Se preferir, troque por brócolis.
Foto: Danyele Sell
Ex-gordinha, idealizadora e professora do Mini Curso de Culinária Fit, adora testar e provar novas receitas. Também é autora do blog Projeto Dany Magrinha.
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