Seu dia foi bastante corrido e você quer uma receita prática e gostosa para o jantar? Aposte nesse omelete de vegetais ao forno, que é prático, cheio de proteínas e com poucas calorias!
Omelete de vegetais ao forno
Rendimento: 2 porções
Calorias: 224 kcal por porção
Tempo de preparo: 25 minutos
Ingredientes
2 ovos
4 claras de ovo
4 colheres (sopa) de milho verde em conserva
1 cenoura crua
3 colheres (sopa) de vagem picada e cozida
1 tomate
1 cebola crua
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Leve ao fogo a cebola e o tomate picados, o milho, a cenoura ralada e a vagem com um pouco de sal. Coloque água aos poucos até os vegetais ficarem macios. Reserve. Bata os ovos e adicione o sal, espalhando por cima da mistura de vegetais. Despeje numa assadeira antiaderente e asse em forno médio até dourar. Salpique a salsinha e sirva em seguida.
Foto: Depositphotos
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Eva aires