Quer dar uma secada até o Carnaval? Confira uma receita de sopa que sacia e ainda ajuda você a afinar com saúde em tempo record
Sopa cremosa de brócolis
Rendimento: 4 porções
Calorias: 90 kcal.
Ingredientes
4 xícaras (chá) de brócolis picado
1/2 xícara (chá) de alho-poró picado
1/2 xícara (chá) de cebola picada
2 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) cheias de queijo cottage
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque os vegetais, a água, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo. Em uma vasilha, misture bem o leite e a maisena, e acrescente à sopa. Deixe cozinhar até virar um caldo bem espesso, mexendo sempre. Desligue o fogo, leve ao liquidificador e bata. Acrescente o queijo cottage e bata rapidamente para misturar. Sirva quente.
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Foto: Depositphotos
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