Receita fácil, fácil de purê de batata doce para ajudar na dieta e não perder o pique na malhação.
Quem indica a receita de purê de batata doce fit é a nutricionista da Clínica Equilíbrio Nutricional, Roseli Rossi, de São Paulo (SP). Com ela, você garante fibras, vitaminas e mais saciedade. Confira!
Purê de batata doce fit
Rendimento: 4 Porções
Calorias: 55 kcal. por porção
Ingredientes
6 fatias finas batata doce cozida
1 colher (sobremesa) de margarina light
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sobremesa) de manjericão fresco ou cebolinha
Sal a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas com casca em água e sal por cerca de 30 minutos ou até ficarem macias. Retire-as da panela, escorra a água e descasque-as. Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor. Em uma panela, coloque as batatas amassadas, a margarina, o azeite e o sal. Leve ao fogo, sem parar de mexer, até obter uma mistura homogênea. Para finalizar, misture o manjericão fresco (ou cebolinha picada), retire do fogo e sirva a seguir.
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