Descubra porque a batata doce virou o alimento queridinho de quem busca um corpo sequinho e definido
Basta seguir algumas blogueiras fitness que logo você vê fotos de pratos de comida com batata doce — tortas, purês, chips… E sabe por que a batata doce virou um sucesso no mundo fitness? Nós te contamos!
A raiz tem baixo índice glicêmico
Apesar de ser um carboidrato, a batata doce tem um índice glicêmico baixo. O que isso quer dizer? Ela não eleva o nível de açúcar no sangue de uma vez. Os alimentos que geram esse pico fazem com que o hormônio da insulina seja liberado em grande quantidade, fazendo estocar gordura, principalmente, na região da barriga. “O uso da batata doce no pré-treino ajuda a prolongar a energia durante a atividade. É uma liberação de energia gradativa que poupa o desgaste, mantendo o bom desempenho”, explica o nutricionista Wellington Pinheiro do Nascimento, de Santo André (SP). Ou seja, ela vai te dar pique para malhar por muito mais tempo e torrar muitas calorias.
E é por esse motivo também que, segundo o nutricionista, a batata doce é um ótimo alimento para controlar a diabete.
Tem mais fibras do que a batata normal
A batata doce tem o dobro de fibras se comparada à batata comum (batata inglesa). “As fibras fazem a pessoa ficar saciada por muito mais tempo. Então, ajuda a pessoa sentir menos fome e a comer menos. Isso aliado ao fator dela liberar pouca insulina, faz com que o corpo use a própria gordura do corpo no processo de emagrecimento”, esclarece Wellington. Se você busca um corpo mais sequinho e definido, a batata doce é a aliada perfeita!
Também tem mais vitaminas!
Segundo o nutricionista, a batata doce também fornece mais vitaminas do que a batata inglesa. “Para se ter ideia, ela tem cinco vezes mais cálcio, além de ferro e fósforo. As vitaminas vão não só a manter a saúde em dia, como também auxiliar na recuperação muscular depois do treino”, afirma.
E apesar dela ter um pouco mais de calorias — 100 g da batata doce tem 118 calorias contra 85 calorias da batata inglesa — por ter todos esses benefícios, ela se torna mais interessante para a dieta. “Não é importante só o fator da caloria, mas como o alimento vai ser absorvido pelo organismo”, finaliza Wellington.
Como consumir
Prefira consumi-la assada ou cozida antes do treino. Nada de carregar no óleo, hein? Caso contrário, você vai somar calorias a mais. Se puder, cozinhe em água com a casca para aproveitar melhor os nutrientes. Batata doce emagrece e define o corpo
Receitas com batata doce
Torta de frango fit de batata doce
Batata doce crocante com alecrim
Purê de batata doce light
