Aprenda a fazer o leite de coco em casa e fique livre de lactose e conservantes!
Se você tem intolerância à lactose, com certeza já incluiu os leites vegetais na dieta. Mas, se procura uma opção ainda mais natural e sem conservantes, que tal preparar seu próprio leite sem lactose?
Hoje eu ensino como fazer o leite de coco, que pode ser usado em receitas diversas, como bolos, pães, sobremesas e até smoothies! Aliás, essa última sugestão fica uma delícia se você fizer com frutas congeladas, como abacaxi ou morango. Basta bater tudo no liquidificador com o leite de coco e pronto! Hummmmm
Anote aí a receita de leite de coco e divirta-se criando suas receitas!
Leite de coco (leite vegetal sem lactose)
Ingredientes
Polpa de 1 coco fresco
3 copos de água ou a própria água do coco (caso queira um leite mais docinho)
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a polpa do coco e a água. Quando começar a ferver, desligue e deixe esfriar um pouco. Depois, despeja todo o conteúdo no liquidificador e bata por cerca de três minutos, até o coco ficar bem fino. Use um voal ou uma peneira fina para coá-lo e esprema bem para retirar todo o líquido.
Dica: esse leite vegetal de coco dura, em média, 3 dias na geladeira.
Foto: Depositphotos
Ex-gordinha, idealizadora e professora do Mini Curso de Culinária Fit, adora testar e provar novas receitas. Também é autora do blog Projeto Dany Magrinha.
Conheça o blog Projeto Dany Magrinha
Boa noite!
Gostaria de saber de eu usar somente a água do coco, também tem que ser os 3 copos?
Cássia,
Tudo bem?
Isso mesmo. Se optar por usar água de coco, você deve usar três copos dela. Ok?
beijos