Está em busca de uma alimentação saudável? Então você vai gostar dessa receita que usa ingredientes funcionais e muito nutritivos. Confira!
Bolo de banana fit
Ingredientes
4 bananas maduras
1 maçã com casca, sem as sementes
1/2 xícara (chá) de uva-passa sem semente
1/2 xícara (chá) de ameixa sem caroço
4 ovos
1 xícara (chá) de aveia em flocos
50 ml de óleo de coco
canela a gosto
2 colheres (sopa) de adoçante forno & fogão
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata as bananas, a maçã, a uva-passa, a ameixa, os ovos, o óleo de coco, o adoçante e a canela até virar uma mistura bem homogênea. Despeje a mistura em uma vasilha e acrescente a aveia em flocos e o fermento. Misture bem com ajuda de uma colher. Despeje o conteúdo em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180oC por 25 a 30 minutos. Para certificar-se de que o bolo está pronto, espete um palito, que deverá sair seco.
>>Dica: Se quiser incrementar seu bolo, sirva com pasta de amendoim granulado por cima.
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Foto: Depositphotos
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