Sorvete caseiro sem lactose

Sorvete caseiro sem lactose
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Com apenas três ingredientes você faz a receita natural de sorvete sem lactose e ainda pode variar os sabores! Hummmmm

 

 

Alguns nutricionistas garantem que adotar uma alimentação sem produtos industrializados, que carregam muita química e conservantes, facilitam o processo de emagrecimento. Afinal todas essas substâncias criam um processo inflamatório no organismo, deixando o metabolismo mais lento e prejudicando a perda de peso.

 

E foi pensando em fazer uma alimentação mais saudável que a consultora em saúde alimentar, Flávia Manchioni, desenvolveu a receita de sorvete caseiro sem lactose. “Essa receita é supersegura para quem não pode consumir leite e derivados, mas também é ideal para as pessoas que não têm nenhuma restrição alimentar, mas se preocupam com a saúde. Isso porque não adicionamos gorduras hidrogenadas, emulsificantes, conservantes, corantes e nem açúcar em quantidades excessivas – ingredientes que a indústria alimentícia usa na grande maioria dos sorvetes prontos”, explica a especialista, que escreve o blog Lactose Não. Confira a receita e faça em casa!

 

 

Sorvete caseiro sem lactose

 

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite de coco, leite de amêndoas ou leite de castanha de caju

1/2 xícara de açúcar mascavo ou açúcar de coco

1 colher (sopa) de extrato de baunilha

 

Modo de preparo

No liquidificador, bata os três ingredientes até virarem uma mistura homogênea. Em seguida, despeje o líquido em um recipiente próprio para sorvetes e leve ao congelador por pelo menos 2 horas. Retire o sorvete endurecido e bata novamente usando a batedeira ou o processador de alimentos. Repita esse processo de levar ao congelador por mais duas horas ao congelador e bater por mais duas vezes. Assim, vai ficar mais cremoso.

 

Dicas: Se quiser fazer o sorvete no sabor chocolate, acrescente à receita 3 colheres (sopa) de cacau em pó e pedaços do chocolate sem lactose. Você também pode bater com frutas, como morango, manga ou abacaxi.

 

Imagem: Divulgação

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