Receita de tapioca perfeita com cottage e ovo mexido. Experimente!
A tapioca já faz a vez do pão no cardápio de muitas pessoas que buscam alimentação saudável e sem o glúten. Mas para o lanche ficar perfeito, é importante combinar com proteína, como queijo e ovos. Assim, você fica saciada por mais tempo e evita aqueles “beliscos” que colocam a dieta por água abaixo. Confira a receita de um café da manhã ou lanche da tarde perfeito sugerido pela marca Tirolez!
Tapioca com cottage e ovo mexido
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
1 colher (sopa) de azeite
1/2 tomate sem semente picado
1 ovo batido
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino moída na hora
Salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de cottage (com ou sem lactose)
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue rapidamente o tomate e misture o ovo. Tempere com o sal, a pimenta e mexa bem. Desligue o fogo e salpique a salsa. Reserve. Sobre uma frigideira pequena aquecida, peneire a goma de tapioca de maneira uniforme. Tampe e deixe no fogo baixo por 2 minutos. Recheie metade da tapioca com cottage e o ovo mexido. Dobre a tapioca sobre o recheio, desligue o fogo e sirva em seguida.
Foto: Divulgação Tirolez
