A batata-doce já tem seu lugar reservado no prato de blogueiras fitness, como Osanita Rodrigues, do blog Projeto Massa Magra. Confira uma das receitas preferidas da gata que leva o ingrediente
Torta de frango fit
Ingredientes da massa
200g a 250g de batata-doce cozida
2 ovos inteiros
3 claras
2 colher (sobremesa) de farinha de linhaça
2 colher (sobremesa) farinha de berinjela
1 colher (sobremesa) de chia
30 g de whey protein sem sabor ou de baunilha
Temperos a gosto (sugestão: sal light, Mr. Dash e açafrão)
Ingredientes do recheio
400 g de frango cozido e desfiado
3 colher (sopa) de queijo cottage
2 xícaras de legumes variados a gosto (como brócolis, couve-flor e cenoura)
Tempere a gosto (sugestão: cebola, curry, erva frescas, orégano fresco, sal light e pimenta
Modo de preparo
Em uma vasilha, amasse a batata-doce com um garfo, depois, acrescente os ovos, as claras, as farinhas, a chia e o whey protein. Misture bem. Em outra vasilha, misture bem todos os ingredientes do recheio. Acrescente uma colher (sopa) da massa no recheio e misture.
Em uma assadeira de silicone ou assadeira untada, coloque massa suficiente para cobrir o fundo. Acrescente o recheio e cubra com o restante da massa. Se quiser, pincele uma gema em cima da massa para ela ficar dourada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 min e está pronto!
Foto: Depositphotos
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